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16. Februar 2020: Roland Trettl auf der INTERGASTRA in Stuttgart

Die größte Messe für Gastronomie bietet ihren Besuchern ein abwechslungsreiches Bühnenprogramm: Roland Trettl wird dort als einer der Stargäste auftreten, neben Cornelia Poletto und Johann Lafer. Warum er sich aus der Profiküche verabschiedet hat, und weshalb er in seinem neuen Buch „Nachschlag“ zu den Auswüchsen der Spitzengastronomie ungeniert Dampf ablässt, all das verrät er im Interview mit Petra Klein auf der DEHOGA-Bühne.

 

INTERGASTRA, Halle 7, 14:00 Uhr, Live-Talk: Nachgefragt bei Roland Trettl